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山药米糕

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 山药380g 面粉100g
  • 放弃无

山药米糕描述：好多宝妈留言给我说，看我之前分享的蛋糕做法
也好想做给宝宝吃啊，但是宝宝对鸡蛋过敏

不怕，今天这个山药米糕
只需用到山药和面粉，也能做出松软的糕点来
做好以后要趁热吃哦，香甜软糯

因为这个山药米糕的成分非常简单
所以同样适合小宝宝
做好之后，分成小块儿，宝宝就可以用手拿着吃了
吃的时候，注意防止噎到

而且它不用烤箱，是蒸出来的
不用打蛋器，用搅拌机就可以
是不是感觉马上就可以动手做起来了呀！

儿童婴儿辅食宝宝

山药米糕制作步骤

  • 准备一大根山药，约克。要用这种水分大一点的淮山药，不能用细的铁棍山药。

  • 去皮切块儿。

  • 再准备克山药，和克绵白糖。

  • 把它们一起放到搅拌机里，搅拌。注意没有加水哟。

  • 搅拌机可以多搅拌一会儿，看，山药泥的体积会变得非常大，就是利用山药的粘性来制作有蓬松感的米糕。搅拌得时间长，山药越蓬松。

  • 称量出克低筋面粉。

  • 把面粉跟山药泥混合到一起。

  • 搅拌均匀。

  • 分装到容器中。可以用烘焙的硅胶模具，实在没有，用家里的碗替代也可以。记得要先刷一层油，再装入山药面粉糊。

  • 蒸锅要提前把里面的水烧开，水开后，再放入小碗。大火蒸分钟。注意不要超时，否则会回缩的非常厉害

  • 通常蒸好食物以后，都不要马上开盖，是怕冷入侵入，会破坏食物的造型。过一小会儿，待锅内温度降下来以后再开盖。

  • 山药米糕就做好了。

  • 看里面还是很松软的。

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