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藕条炒山药

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 山药100g 莲藕200g
  • 橄榄油适量 盐适量 白糖适量 白醋适量 葱姜适量

藕条炒山药描述:这道菜由莲藕、山药搭配而成。莲藕的营养很丰富,含有碳水化合物、蛋白质、各种维生素、矿物质及膳食纤维。功效也很多,可以清热凉血,健脾开胃,补肺养血,清心安神等等。山药同样是药食作用兼而有之,这两种利好食材组合,虽然很普通,但食疗作用很突出。

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藕条炒山药制作步骤

  • 莲藕洗干净切成条。

  • 莲藕用冷水浸泡。

  • 山药洗干净切成条。

  • 起油锅,葱姜入锅煸香。

  • 藕条入锅炒。加少许水,盖上锅盖焖一会儿。

  • 山药入锅炒。

  • 加白糖炒。

  • 加白醋炒。

  • 加盐炒。炒均匀即可出锅装盘。

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