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山药炒莲藕

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 5-6人
  • 莲藕300g 山药300g
  • 油适量 盐适量 蚝油适量 干红辣椒适量 鸡精适量

山药炒莲藕描述：山药的营养多多，多吃些对身体很有好处，所以近些天看到市场里阔别九日的莲藕上市了，就买了些山药一起搭配，比起做汤，我还是觉得炒菜好吃，就用蚝油炒了一盘，味道很不错。

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山药炒莲藕制作步骤

  • 将莲藕去皮洗净切成小条

  • 将山药用沸水煮一下用凉水镇过之后去皮切小条

  • 在烧热的锅中放入食用油，放入盐，放入山药翻炒

  • 放入莲藕翻炒至两者出香味，中途可加少量的水

  • 放入干红辣椒和蚝油翻炒均匀

  • 翻炒变色后，放入鸡精翻炒至香味溢出即可装盘

  • 接下来就是享用美味了

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