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青红椒溜山药片

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 山药300g 青椒150g 红辣椒20g
  • 油适量 盐适量 醋适量 蚝油适量 蒜适量

青红椒溜山药片描述：山药是非常好吃的菜，营养也丰富，很多人吃山药都是炖得很粉吃，或者煲汤，其实山药炒吃也是很清脆爽口的。

家常菜气虚质阴虚质腹泻清淡酸辣溜秋季快手菜补肝

青红椒溜山药片制作步骤

  • 准备原料

  • 山药去皮切片，泡清水里。处理时小心别碰到皮肤，好痒

  • 青椒切片，红椒切丝

  • 山药放开水里煮分钟

  • 捞出来放冷水里，这样炒出来才脆

  • 油锅微热，红椒爆香

  • 青椒下锅爆炒分钟

  • 山药下锅爆炒分钟

  • 加适量的醋和蚝油，醋多加一些爽口

  • 炒分钟后，加适量的盐，炒匀，关火

  • 装盘，即可食用

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