菊香山药糖水

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 5-6人
  • 山药500g
  • 菊花糖100g 枸杞50g 水适量

菊香山药糖水描述:生活在美丽的菊城,一个一直发展菊花文化的城市。这个季节正是菊香漂满城的季节,同事送一些自己家种的小黄菊给我,我做成了菊花糖,真的很香很香,做好的糖花糖平时可以用于煮甜品,散发出来的菊香让人心旷神怡。

《本草求真》里记录山药:“入滋阴药中宜生用,入补脾肺药宜炒黄用。”“本属食物,气虽温而却平,为补脾肺之阴。是以能润皮毛,长肌肉,。….味甘兼咸,又能益肾强阴。”

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菊香山药糖水制作步骤

  • 山药去皮洗净切块泡于盐水中,防氧化变黑;

  • 枸杞冲净备用;

  • 菊花糖;

  • 把盐水倒掉,把山药倒锅中加上适量的水煮;

  • 山药煮至绵烂时,放下菊花糖、枸杞;

  • 煮至菊花漂香、糖溶化即可。

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