清炒苦瓜山药片

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 山药100g 苦瓜100g
  • 油适量 盐适量 鸡精适量 大蒜适量

清炒苦瓜山药片描述:苦瓜炒山药是一道去噪去火的平补菜肴。此菜特点,口感爽脆,营养丰富。
苦瓜又称凉瓜。苦瓜中含有大量的苦瓜素,苦瓜素不但可以减肥美容,还可以刺进唾液来增加食欲。山药,既是食用的佳蔬,又是常用的药材,具有补脾养胃、补肺益肾的功效。可用于治疗脾虚久泻、慢性肠炎、肺虚咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遗精、遗尿、带下等症。

家常菜气虚质阴虚质腹泻原味10分钟内夏季秋季夏至清炒消炎朋友聚餐1-2人补肝脂肪肝炒锅胃寒阳盛质牙痛

清炒苦瓜山药片制作步骤

  • 瓜去瓤去籽,切成斜片。

  • 山药去皮切片。

  • 锅中放水烧开,下入苦瓜片和山药片焯水。

  • 大蒜切成片。

  • 锅中注油爆香蒜片。

  • 放入沥干水的苦瓜片和山药片翻炒。

  • 加入盐和鸡精调味即可。

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