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红豆山药泥

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 5-6人
  • 山药300g 红豆100g
  • 蜂蜜50g

红豆山药泥描述：山药含有丰富B族维生素、维生素C、维生素E等营养丰富。雾霾天气，湿漉漉的，空气中有着水汽和灰尘，容易伤脾伤肺，山药能补脾养胃，生津益肺，对于脾虚食欲不好以及肺虚咳嗽不止有非常好的食疗效果。而且《本草纲目》中有提到，山药能够封闭皮毛，阻止雾霾从皮肤进入体内，可算是在人体建立一道防雾霾的屏障。

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红豆山药泥制作步骤

  • 山药洗净，切段；（不能去皮蒸熟，有失营养）PS：段的长度，可根据锅的大小而定。

  • 清水煮开，放入蒸锅中，盖上盖子，蒸熟；

  • 蒸熟山药去皮，放入料理机打碎；

  • 红豆浸泡分钟，煮熟煮烂，放凉备用；

  • 山药泥中加入煮熟的红豆、蜂蜜，拌均；

  • 分成大小克山药泥，用保鲜膜包裹；

  • 放入模具中压出心形，去保鲜膜即可。PS：选择喜欢的模具形状做出不同造型的山药泥。

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