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山药炒肉丝

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 黑木耳10朵 里脊肉250g 山药400g
  • 淀粉适量 香油适量 鸡精适量 料酒10ml 糖3g 生抽15ml 葱姜适量 盐适量 油适量

山药炒肉丝描述：山药是秋冬季节的食补佳品，因其营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，既可作主粮，又可作蔬菜。
它可健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿。
用它和肉丝一起搭配，是很家常有滋补的秋冬滋补家常菜。

炒锅气虚质腹泻补肝阴虚质秋季炒家常菜补气补中益气气虚支气管炎

山药炒肉丝制作步骤

  • 准备好所有的食材。

  • 里脊肉洗净切丝加入糖，料酒，生抽，淀粉腌拌均匀。

  • 山药去皮切丝用清水浸泡。

  • 炒锅倒油爆香葱姜。

  • 倒入肉丝翻炒。

  • 肉丝炒至变色盛出备用。

  • 然后倒入山药和木耳翻炒。

  • 加入生抽。

  • 加入糖。

  • 再加适量的盐和适量清水翻炒片刻。

  • 然后加入炒过的肉丝。

  • 加少许鸡精。

  • 淋入香油。

  • 翻炒均匀关火。

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