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山药炖五花肉

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 山药300g 五花肉200g
  • 油适量 盐适量 生抽老抽适量 料酒适量 冰糖适量

山药炖五花肉描述：听说山药还有美容祛斑的功效，这对于我来说比较感兴趣，平时多吃点山药，比买那些更不靠谱的化妆品要强多了吧？而且山药是极佳的补虚品，健脾益肺，固肾益精，一举两得。这不是前几天用山药打了银耳羹喝，今天又做了山药炖五花肉，这几天我是跟山药干上了，再琢磨着用山药换样的做点菜。

固肾益精护肝炖白领补中益气

山药炖五花肉制作步骤

  • 五花肉切成长条块，

  • 山药削去外皮，切成小块，

  • 锅里下少许的油，下五花肉片煸炒，煸炒至五花肉微黄，

  • 倒适量的生抽和老抽（生抽和老抽的比例是比）使五花肉上色，

  • 再倒适量的料酒，

  • 加入一块冰糖，翻炒均匀，

  • 再加入没过肉块的清水，炖十五分钟，

  • 倒入山药块，再炖三十分钟，全程用中小火慢炖，

  • 加入适量的盐，

  • 五花肉软烂，汤汁快收干即可关火。

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