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枣泥山药糕

  • 30分钟-1小时
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 山药500g 红枣300g
  • 糖100g 熟糯米粉适量

枣泥山药糕描述：提起枣泥山药糕好像就不得不说《红楼梦》中那位迷一样的秦可卿，病中的秦可卿胃口不好，可却偏偏对老祖宗赏的枣泥山药糕念念不忘。枣泥，益气生津，养血安神；山药，健脾益气，补脾和胃。如今，红枣与山药已都不是什么稀罕物，做些来吃，姑且先不说什么养生，来增些生活情趣也是极好的。

增强免疫力补血健脾胃点心

枣泥山药糕制作步骤

  • 将红枣洗净。

  • 把冼净的红枣倒入锅中煮。

  • 枣煮到两倍大时，捞出。

  • 剥去枣皮，去除枣核。

  • 把处理好的枣肉放在筛子上。

  • 把枣肉过筛成细腻的枣泥，加入糖拌匀。

  • 山药去皮，切成段，上锅蒸。

  • 蒸好的山药碾好，过筛。

  • 得到细腻的山药泥。

  • 把细腻的山药泥揉成光滑的山药团。

  • 把山药团平均分成份。

  • 枣泥也分成份。

  • 把枣泥放在压扁的山药团上，包起来。

  • 包起来的枣泥山药糕放入模具里。

  • 压制成形，即可。

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