素炒山药--春天的滋味,花红柳绿

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 山药300g 黄瓜150g 胡萝卜100g
  • 油适量 盐适量 鸡精适量

素炒山药--春天的滋味,花红柳绿描述:某一日在店里吃到这么道菜,上桌的瞬间便爱上了她,看起来很春天的样子,五颜六色、花红柳绿。。。总之,我一下子就感觉到春天来了,心也跟着温暖起来~~~ 黄瓜绿得就像春天的嫩芽;红萝卜就像春天的红花;山药跟他们配一块儿,一下子就变得生动起来,是那么的清新,那么的令人心动~~~
山药本身的黏液也让整道菜好像勾了一层薄薄的芡~~ 你也来试试吧,你会爱上她的!

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素炒山药--春天的滋味,花红柳绿制作步骤

  • 准备好材料。通通去皮。用刨丝的工具会让菜菜增色不少。

  • 看具体点,用到刨丝器的前面这部分。

  • 山药为主,红萝卜和黄瓜用来配色。分别整成这样的花纹(小心别切到手)。

  • 锅里放油,先入胡萝卜,因为胡萝卜更难熟一些。稍作煸炒。入山药。一起翻炒片刻。然后入少许清水焖煮至熟。

  • 入黄瓜,并且炒熟,期间加入盐和鸡精。

  • 出锅上桌。是不是很春天的感觉呢?!

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