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醋溜山药片

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 山药300g
  • 油适量 盐适量 白醋5ml 葱花5g

醋溜山药片描述：山药，通称薯蓣。多年生草本植物，茎蔓生，常带紫色，块根圆柱形，叶子对生，卵形或椭圆形，花乳白色，雌雄异株。味甘，性平。 归脾、肺、肾经。山药含有多种营养素，一般人群均可食用。

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醋溜山药片制作步骤

  • 准备山药一根。

  • 在水龙头下冲洗着去皮。

  • 去皮后切片，立即放入水中浸泡。

  • 锅中放油，放入葱花炒出香味。

  • 倒入山药片翻炒，淋入白醋。

  • 翻炒至山药变熟，最后放盐调味即可出锅。

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