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脆炒山药

  • 无
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 山药200g 胡萝卜30g 泡发木耳20g 青椒20g
  • 食用油适量 葱适量 盐适量 鸡精适量

脆炒山药描述：山药含有丰富的淀粉、蛋白质、多种矿物质、多种维生素、胆碱、纤维素、粘液质等成分。能够供给人体大量的粘液蛋白质，对人体有特殊的保健作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管脉粥样硬化过早发生，防止心血管系统脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉过早硬化，防止肝、肾脏中结缔组织萎缩，提高人体免疫功能。还能减少皮下脂肪沉积，避免出现肥胖。中医理论认为：山药性平，不燥，不温不燥，功能补脾胃，益肺肾。

午餐家常菜止泻气虚质炒炒锅补中益气

脆炒山药制作步骤

  • 山药去皮切成菱形片。

  • 用清水浸泡一会。

  • 胡萝卜、青椒切成菱形片。

  • 锅中放少许油，入葱炒香，加入青椒和胡萝卜。

  • 加入木耳翻炒。

  • 加入山药片。

  • 加入少量盐翻炒。

  • 加少许鸡精出锅。

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