玫瑰山药醪糟羹

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 山药100g 醪糟300g 干百合10g 干银耳5g 枸杞15g 玫瑰1朵
  • 糖桂花适量 蜂蜜适量

玫瑰山药醪糟羹描述:醪糟也叫酒酿、米酒、甜米酒、江米酒等,是由糯米经过酵母发酵而制成的一种风味食品。
 糯米可以用来煮粥,也可以蘑粉后用来做汤圆,但是最健康也最神奇的做法还是把它做成醪糟酒酿。
糯米是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃等作用,糯米的这些效果在做成醪糟酒酿以后更加突出。
玫瑰山药醪糟羹,在醪糟里加了玫瑰、百合、银耳,可以起到补血养气,滋养容颜的作用,山药补脾益肾,各种原料相配,补虚养颜,实在是最营养健康的搭配。

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玫瑰山药醪糟羹制作步骤

  • 原料,山药去皮,切丁

  • 调料

  • 干银耳、百合泡发,银耳去根和硬质物,清洗净,玫瑰花瓣用淡盐水浸泡小时

  • 锅中放入适量清水,加入银耳、百合、山药煮沸

  • 再加醪糟

  • 转小火煮至银耳黏稠,放入枸杞,再次烧开,关火出锅,撒上花瓣即可,食用时可调冰糖或蜂蜜

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