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云耳山药

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 干云耳100g 山药400g
  • 蒜适量 姜适量 小葱适量 芝麻油适量 生粉少许 蚝油少许 糖适量 盐适量 油适量

云耳山药描述:这是一道健康素食,是俺家LG要求做的,云耳的质地柔软,味道鲜美,营养丰富,可素可荤,而且来还排毒养颜,防治缺铁性贫血;而山药一般家庭里更是喜爱,不管是煲汤,榨汁,做甜品,炒菜都可以,口感粉糯甘甜,最重要的是它还有补中益气,消渴生津,保健养颜的功效,这两种食材都是每个家庭的看家食材哟~

家常菜排毒滋阴润燥炒锅

云耳山药制作步骤

  • 山药切稍厚一点的长片,干云耳泡发撕片,葱姜蒜改刀。

  • 水开后,把山药放入锅内焯烫至八、九成熟。

  • 出锅用凉水冲凉。

  • 起油锅,煸香葱姜蒜。

  • 下云耳翻炒至断生。

  • 把山药片放入翻炒,注意炒的时候,不要过度翻勺,会颠锅更好。

  • 倒入料汁(盐,糖,蚝油,生粉,清水,芝麻油)

  • 大火快速翻炒均匀,出锅喽~

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