彩条山药描述：春节期间的餐桌，鸡鸭鱼肉唱主角，肠胃每天都在超负荷工作，很是疲劳。为减轻肠胃负担，确保营养均衡，节后的饮食清淡，增加有着养胃护胃功效的食物摄入显得更为重要，这道彩条山药非常不错。
山药不但营养丰富，而且药食作用兼而有之，功效很多，既可以补肾，还有着健脾养胃，补肺益肾，益肺止咳,降低血糖,滋肾益精,助消化,延年益寿等功效。黑木耳有着血管清道夫的美誉，可以清肠排毒。
用山药搭配黑木耳，再配上同样利好，有着消食、减肥、美容、增强免疫力等功效的红椒、鸡蛋炒制的彩条山药清淡爽口，不失为一道既养生又养眼的家常美味，是节后为肠胃放假的首选。
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