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土豆胡萝卜炖牛腩

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 胡萝卜150g 土豆2个 牛腩1000g
  • 枸杞适量 盐适量 大料适量 酱油适量 料酒适量 姜片适量 葱段适量

土豆胡萝卜炖牛腩描述：早晨六点半起床，外面还是黑朦朦的，看了一集乡村爱情。之前看过两部，每次说起来都被朋友嘲笑，对于看完让人心满意足乐乐呵呵的片子都得一视同仁，不是吗~前几天跟了两天湖南卫视的韩剧，《我的爱 金枝玉叶》，广告太多，实在忍不住网上在线看完了，喜欢李泰兰，从雪七开始，这回扮演的角色时尚靓丽，就是和金成洙的爱情有点好事多磨~上个元旦牛菜——土豆胡萝卜炖牛腩，就着米饭看片吧~还有，周末采购去~

食材家常菜半小时-1小时炖香冬季维生素B全菜系1-2人炖盅

土豆胡萝卜炖牛腩制作步骤

  • 牛腩洗净切方块（不要切得过小，熟后缩水）

  • 锅中放入适量冷水，把牛腩块放入锅中，中火焯水去沫

  • 牛腩焯水去沫的同时，加热高压锅，水量淹没肉块两个指关节为宜。（如要喝汤，水可加量）水开后，把焯过水的牛腩直接放入高压锅，加入葱段、姜片、大料、枸杞

  • 加入一勺料酒、一勺酱油，大火烧开，盖上高压锅盖，小火焖炖分钟左右

  • 土豆、胡萝卜洗净去皮，切成滚刀块，放入炒锅中翻炒均匀

  • 取适量炖好的牛腩，加入适量牛肉汤，放入盐，中火炖煮分钟左右即可

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