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山药莲藕煲骨汤

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 枸杞30g 莲藕200g 山药300g 猪棒骨400g
  • 盐适量 料酒适量 姜适量 葱适量 蒜适量 黄芪适量 当归适量 西洋参片适量

山药莲藕煲骨汤描述：夏天很少进厨房煲汤，大大小小的砂锅、汤锅基本属于假期阶段。入秋后就不一样啦，半年清闲半年忙~北京的秋天虽美，可秋燥一点也不含糊，要是洗完澡不多涂点润肤霜，保管你掉层皮涂完润肤霜只是做足了表面功夫，这润燥还得靠一锅一锅的汤汤水水~他们才是调理自己的食补良方。我的大号砂锅挺给力的，满满一大锅山药莲藕骨头汤，把秋天的好食材都收了进来~

汤气虚质阴虚质湿热质腹泻半小时-1小时煲香秋季养颜猪棒骨全菜系1-2人补肝锅子阳盛质

山药莲藕煲骨汤制作步骤

  • 猪棒骨切大块，洗净备用

  • 山药洗净去皮，切小段；莲藕洗净去皮，切滚刀块

  • 准备适量枸杞、黄芪、当归、西洋生片，冲水去灰备用

  • 葱切段，姜切片，蒜去皮备用

  • 把棒骨放入锅中焯水，去血水撇沫；捞出后放入盛满热水的砂锅中，放入葱姜蒜，倒入适量料酒，大锅烧开撇沫

  • 把准备好的枸杞、黄芪、当归、西洋参片放入锅中，盖上锅盖一同煲煮

  • 半小时左右后，把莲藕山药放入汤中，小火煮炖

  • 放入适量盐，再煮半小时即可

  • 关火，盛入碗中即可食用

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