土豆肉馅焖饭

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 胡萝卜半个 土豆1个 猪肉末100g
  • 小葱1根 生抽1勺 白糖适量 胡椒粉适量 精盐适量 蚝油1勺 油适量

土豆肉馅焖饭描述:土豆,肉丝都是最简单常见的食材。两者搭在一起,和大米一起焖出一锅香喷喷的饭,吃起来一定满足感十足。之前就看到美天有人做了这个饭,当时就想找时间试一下了,一直拖到现在。
我经常会在厨房里备着两个土豆,突然有同学一起吃饭,或者不知道做什么菜的时候,简单的炒个土豆丝就很下饭了。冰箱冷冻室里我也冻着一盒腌制好的肉丝分开装,想吃的时候拿出来化冻。所以这道主食对我来说是材料完全木有问题,只欠行动了。在做的时候又随意加了点前天卤的黄豆,吃起来更香哈
一揭开锅盖,蒸腾的热气都带着香味,恨不得直接拿着饭勺站在锅边就开吃了。事实上我也拿着勺子这么干了= =吃了两口室友进来了,问我在做什么呢好香啊。于是最后和室友一块吃了。这么简单的一锅焖饭,人家吃的很满意,我当然也开心了~

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土豆肉馅焖饭制作步骤

  • 把肉在案板上剁碎成肉丝。

  • 芹菜一截切碎。

  • 把肉丝和芹菜装在容器里,用盐,白糖,胡椒粉,生抽腌制小时。

  • 腌制好的肉丝。

  • 准备好做焖饭的材料。

  • 大米洗净,加比平时煮饭少一点的水。

  • 土豆,胡萝卜切丁,葱白切段。

  • 土豆和胡萝卜在水中浸泡,去淀粉。

  • 热锅下油,下葱白爆香。

  • 下腌制好的肉丝翻炒。

  • 加一勺蚝油,炒匀。

  • 加入卤黄豆,炒至肉丝变色后起锅。

  • 土豆和胡萝卜沥干水加到洗好的大米里。

  • 加入肉丝。

  • 用饭勺搅拌均匀,摁下煮饭键。

  • 跳至保温键后撒葱花即可。

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