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土豆豆角焖面

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 5-6人
  • 新鲜面条500g 豆角500g 土豆2个
  • 西红柿1个 里脊肉250g 白糖10g 料酒50ml 老抽20ml 生抽10ml 大蒜10g 姜5g 小葱1根 盐8g 油100ml

土豆豆角焖面描述：焖面，既可当菜又可当饭，最近经常做来吃，虽然准备工作比较麻烦，但是为了美味也值得了。亲们可以放入任何菜喜欢的菜，我一般比较多做的都是土豆豆角和菜花的，馋了就可以焖上一大锅一家人一人一大碗。

私房菜焖五香

土豆豆角焖面制作步骤

  • 准备好主辅料，蔬菜洗净削皮备用

  • 豆角切寸段，土豆切条状，西红柿滚刀切块、葱姜蒜切末

  • 锅烧热放入油，下葱姜蒜炒香，加入肉丝翻炒

  • 依次加入西红柿、豆角和土豆翻炒均匀，加盐

  • 锅中加生抽、老抽、料酒和糖后添水之跟菜齐平

  • 大火烧开，舀出适量汤汁备用

  • 均匀的在菜上撒上面条，在面上均匀浇上一勺汤汁，盖锅盖焖五分钟

  • 五分钟后用筷子拌开面，浇上剩下的汤汁然后翻拌一下，注意不要碰到下面的菜

  • 再次焖五分钟左右加入鸡精和底下的菜一起拌匀就行了

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