西芹胡萝卜炒腰果

  • 30分钟-1小时
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 西芹150g 胡萝卜150g 腰果80g
  • 油适量 盐适量 白糖适量

西芹胡萝卜炒腰果描述:俺最喜欢的一道素菜了! 西芹的爽脆、胡萝卜甜脆配上腰果的清香,使这道菜让人百吃不厌!西芹性凉、味甘。有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、促进血液循环等功效。胡萝卜中的B胡萝卜素是一种维生素A原,有保护视力,促进儿童生长发育,增强人体免疫力之功效。腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用,对防治心血管疾病大有益处。

食材家常菜特禀质原味10分钟内炒冬季清炒养颜全菜系1-2人补肝炒锅阳盛质

西芹胡萝卜炒腰果制作步骤

  • 西芹洗净备用,胡萝卜去皮洗净备用;

  • 西芹、胡萝卜切片,在水中炒一下,过凉备用;

  • 腰果洗净晾干备用;

  • 锅中加入适量的油,冷油置入腰果慢慢翻炸,炸好出锅凉透备用;

  • 锅中留少量油,置入西芹、胡萝卜大火翻炒分钟加入适量的白糖,盐翻炒半分钟,加入腰果翻炒几下即可出锅;

  • 喜欢的可以勾薄芡出锅,俺不喜欢勾芡直接出锅装盘,觉得这样吃起来更爽口。

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