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土豆丝炒饭

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 胡萝卜50g 鸡蛋1个 米饭400g 腊肠50g 土豆100g
  • 盐适量 鸡精适量 生抽适量 蚝油适量 蒜瓣适量 葱花适量

土豆丝炒饭描述：土豆是非常百搭的一道蔬菜，和哪种食材一起，只要不相克，就都很美味，这次换种土豆的吃法，和米饭一起搭配着，再加入腊肠一起来炒饭吃，可惜还冒着热气，把pp拍花了。

冬季原味炒锅炒饭

土豆丝炒饭制作步骤

  • 土豆切丝，先洗去表面淀粉，锅烧开水，入土豆丝焯至八分熟，过冷水浸泡后捞出。

  • 胡萝卜切细丝，腊肠切片，葱蒜切末。

  • 油锅烧热，入葱蒜爆香。

  • 加入腊肠炒出油。

  • 下入胡萝卜丝炒断生，倒入土豆丝翻炒两分钟，调入少许蚝油，两滴生抽翻炒。

  • 最后加入米饭，翻炒均匀，撒入适量的盐，鸡精炒均匀即可。

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