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酱油酿胡萝卜尖椒

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 尖椒200g 胡萝卜250g
  • 大蒜2头 胡椒粒适量 姜适量 油适量

酱油酿胡萝卜尖椒描述：腌制品都不提倡吃太多，但是三餐里总得有点小咸菜吃饭才会觉得香，尤其是身体有点不舒服的时候，厌食，如果有点咸菜就会增加食欲的，今天我这款小咸菜盐度不高，用酱油浸泡一晚就可以吃，做起来方便，吃起来也健康过瘾。

素菜开胃煮腌

酱油酿胡萝卜尖椒制作步骤

  • 胡萝卜，尖椒，姜洗干净，大蒜去皮备好。

  • 尖椒用干净的厨布擦去水分。

  • 切滚刀块用一勺盐腌渍半小时。

  • 胡萝卜切菱形薄片。

  • 烧开水煮分钟。

  • 捞出控干水。

  • 蒜姜切片。

  • 酱油用炒锅烧开，煮、分钟左右。

  • 倒入密封瓶晾凉。

  • 把腌渍好的尖椒攥出水分，还有煮好的胡萝卜，蒜姜片统统放到密封瓶。

  • 炒锅热油，油开断火，放入胡椒粒炸香。

  • 把油和胡椒粒都倒入瓶中。盖好，放冰箱一晚上就可以食用。

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