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蒜烧土豆山药茄子块

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 山药1根 土豆1个 茄子1根
  • 油适量 盐适量 酱油适量 蒜1头 葱适量 水淀粉适量

蒜烧土豆山药茄子块描述：这道菜类似地三鲜的做法，只是青椒换成了山药。建议多放蒜，浓浓的蒜香很好吃呢~

家常菜气虚质阴虚质腹泻蒜香夏季冬季咸鲜下饭补肝

蒜烧土豆山药茄子块制作步骤

  • 茄子切块。

  • 山药、土豆切块。

  • 蒜切大瓣，葱切段。

  • 将土豆和山药煎成两面金黄。

  • 茄子煎软。

  • 锅内热油，加入一半蒜瓣炒香。

  • 倒入煎好的茄子、土豆、山药。

  • 倒入少许酱油翻炒均匀。

  • 加入葱和剩余的蒜瓣炒香。

  • 加入少量水，炖一会儿。

  • 汤汁快收干时加入适量水淀粉。

  • 最后加入少许盐，翻炒出锅。

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