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酸辣土豆粉

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 金针菇30g 土豆粉1袋
  • 榨菜适量 香菜适量 熟芝麻适量 熟花生米适量 鸡精少许 鲜辣粉3g 油辣椒10g 香醋20ml 大料2个 花椒15粒 盐适量 香油适量

酸辣土豆粉描述:土豆粉是现在流行的一种小吃食材,酸辣的,麻辣的,三鲜的,香浓美味的一锅土豆粉,是很多人挡不住的诱惑美味。
其风味独特、香醇诱人、滑润爽口、柔软筋颤。不过,吃土豆粉最后要的一点就是要配上辣椒吃,色泽鲜亮,香辣可口,只是一闻,就会让人真流口水,吃上一口,更是妙不可言,那味道才算正。

特禀质白领

酸辣土豆粉制作步骤

  • 准备好所有的食材。

  • 花生米,芝麻炒熟备用。

  • 一半的花生米压碎备用。

  • 锅中水烧开放入洗净的金针菇焯烫过凉备用。

  • 再放入土豆粉煮制透明。

  • 然后过一下凉水。

  • 取一个锅放入花椒,大料,香油小火炸香成调味油备用。

  • 砂锅加入高汤,加入醋。

  • 加麻辣鲜粉。

  • 加入盐。

  • 再加入金针菇。

  • 加入土豆粉。

  • 加入榨菜。

  • 大火煮上分钟,然后加少许鸡精。

  • 放入香菜。

  • 淋入炸好的调味油。

  • 加入油辣椒。

  • 关火后再加入熟花生米和熟芝麻即可食用。

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