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胡萝卜煎蛋

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 胡萝卜1根
  • 鸡蛋4个 尖椒半个 油适量 盐适量 胡椒粉少许

胡萝卜煎蛋描述：胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，要充分吸收其中的胡萝卜素，科学合理的食用方法是把胡萝卜烹煮后食用，将胡萝卜切碎放在鸡蛋里煎即可以防止养化，也能让人充分吸收营养，不爱吃胡萝卜的老公也能放心吃了。

家常菜护眼早餐煎白领

胡萝卜煎蛋制作步骤

  • 将胡萝卜去皮洗净。

  • 切成碎末。

  • 尖椒切成碎末。

  • 将胡萝卜和尖椒放入碗中，加入鸡蛋。

  • 将鸡蛋搅匀，加入盐和胡椒粉。

  • 起锅热油。

  • 将蛋液倒入一半炒至半熟。

  • 炒散

  • 倒入另一半蛋液中。

  • 搅匀，锅中再加入适量植物油烧热，倒入全部蛋液。

  • 中火将一面煎至定型。

  • 翻到另一面煎至熟透即可。

  • 切块装盘。

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