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宫保土豆丁

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 花生150g 土豆200g
  • 料酒适量 生抽适量 葱适量 瘦肉适量 红萝卜适量 干辣椒适量 盐适量 油适量

宫保土豆丁描述:土豆又叫马铃薯。马铃薯富有营养,是抗衰老的食物之一。一提起有营养、抗衰老的食物,人们就容易想到人参、燕窝、蜂王浆等高档的珍稀食品,却很少想到像马铃薯这样的 “大众货”。其实,马铃薯含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。这些成分在人的肌体抗老防病过程中有着重要的作用。
我一般一次会买好多土豆放家里,这样有时候没空买菜的时候就可以不怕没菜了。宫保鸡丁好吃但是家里没有鸡肉了,不过改变一下用土豆来做了也很好吃哦。

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宫保土豆丁制作步骤

  • 土豆切丁放清水里泡着

  • 花生提前泡一会

  • 瘦肉和红萝卜切丁

  • 瘦肉用生抽和料酒腌制

  • 土豆入油锅炸熟

  • 花生炸熟

  • 干辣椒切段,葱切段

  • 炒过留油放入红萝卜和干辣椒翻炒

  • 放入肉丁翻炒

  • 放入炸好的土豆丁和花生

  • 调入生抽和料酒

  • 放入葱花调入适量盐巴出锅

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