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椒香土豆丝

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 胡萝卜50g 紫甘蓝30g 青椒1个 土豆400g
  • 麻油适量 陈醋适量 盐适量 白糖适量 生抽适量 花椒粒适量 干辣椒适量

椒香土豆丝描述：椒香土豆丝属于普通的大众小菜，低调的身姿，朴实无华的品味之下，营养却十分丰富，长久以来都很受青睐哦！

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椒香土豆丝制作步骤

  • 首先将去好皮的土豆切丝，泡入清水中、青椒切丝、胡萝卜切丝、干辣椒切节、紫甘蓝切丝。

  • 锅中倒入小半锅清水，水开后，倒入土豆丝，焯熟，捞出入凉水。接着倒入胡萝卜、紫甘蓝、青椒，焯熟，捞出。

  • 锅中放入油，下入干辣椒、花椒粒，炸香备用。

  • 准备好土豆、青椒、胡萝卜、紫甘蓝，倒入适量生抽，加半勺白糖、一勺盐，淋入适量陈醋、麻油，浇上炸好的香油，拌匀，装盘即可。

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