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苦瓜胡萝卜丸子

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 胡萝卜2个 苦瓜2个
  • 面粉适量 油适量 五香粉1勺 精盐2勺 味精1勺

苦瓜胡萝卜丸子描述：平时在家爱榨蔬菜汁来喝的朋友一定和曾经的我一样，苦恼怎么消耗多余的蔬菜渣子，英杰现在都是用这个方法，就是炸丸子，不但不用剁菜了，而且味道丸子香浓掩盖了蔬菜的清淡，很下饭的，吃腻歪了把渣子揉进面团做馒头的朋友，可以试试噢。

五香炸小吃炒锅

苦瓜胡萝卜丸子制作步骤

  • 苦瓜两根洗净用榨汁机汁出汁，把汁冷藏放入冰箱，留下苦瓜渣。

  • 胡萝卜也榨成汁，留渣，与苦瓜混合。

  • 放入适量面粉，面粉得多少取决于个人喜好，喜欢蔬菜多的丸子就少加面，喜欢面粉多的就多加面。

  • 放入精盐。

  • 放入五香粉。

  • 放入味精。

  • 用筷子将面粉与调味料搅拌均匀。

  • 放入适量水。

  • 搅拌上劲，能成团即可。

  • 锅中放入少半锅油，抓取适量面团，团成圆形。

  • 油温升高后转中火，炸至金黄，捞出即可。

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