山药玉米小饼

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 山药200g
  • 糖适量 鸡精适量 小苏打适量 葱适量 玉米粉适量 鸡蛋适量 面粉适量 盐适量 油适量

山药玉米小饼描述:在这个吃饭吃健康的新食代,大家都在宣扬山药是个好东东,平时却很少买来吃,因为削山药时手会痒痒(现在知道去痒可以用醋洗洗手),所以就很少买,但前几天去市场看见有卖山药的,想也没想就买了一根回家,放在家里N多天了,也没想着该怎么把它消化掉,这不,又是一个独自在家的周末,天儿冷也懒得动活,更不想出去买菜,就把家里现有的材料搜集搜集,利用它们做道山药玉米小饼吧!

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山药玉米小饼制作步骤

  • 山药去皮切丝,小葱切末,加入一个鸡蛋,面粉和玉米粉,面粉和玉米粉的比例是:

  • 加入少放小苏打(也可省略)

  • 加入盐、鸡精和糖

  • 放入清水搅成糊状

  • 锅中放少许油

  • 六成热时下面糊

  • 将一面前成金黄后翻面煎另一边,两面金黄即可出锅

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