玉米青椒豆腐丁描述：本来是要豆干配芹菜来炒的，可今天忘了买芹菜了。回到家里看看有玉米和青椒，就配在一起炒了。嗯，味道还行吧，总算餐桌上有一款豆腐菜（医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量。豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴）。所以呢，经常吃点豆制品还是有很多好处的。
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