紫甘蓝炒银芽

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 紫甘蓝200g 银芽250g
  • 油适量 盐适量 味精适量 小葱适量 姜适量

紫甘蓝炒银芽描述:银芽是我们这里对豆芽菜的称呼,春季非常适合食用生发的豆芽菜。漂亮的紫甘蓝,与白白的银芽搭配,颜色很好看。简单的清炒,不用很多的调味品,菜品清淡爽口,养生保健。要注意的是,紫甘蓝不可以炒的时间过长,如果炒的时间长,营养会流失,也会容颜失色。

素菜排毒炒锅瘦身

紫甘蓝炒银芽制作步骤

  • 银芽去根部,洗干净后用冷水浸泡分钟。

  • 紫甘蓝洗干净。

  • 浸泡后的银芽捞出沥干水。

  • 紫甘蓝切成条。

  • 起油锅,胡椒入锅炸香后捞出。

  • 银芽入锅炒。

  • 紫甘蓝入锅炒。

  • 加盐、味精炒。

  • 炒均匀即可盛出享用。

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