姜汁五色腐竹描述:夏天最适合小舅的小菜莫过于一些凉菜。简单易做,吃着也爽口舒服。腐竹中含有丰盛卵白质,营养价值较高,其含有的卵磷脂可除去附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,防备心血管疾病,保护心脏。而且还能预防骨质疏松。此菜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁、锌、维生素C等多种营养素,具有补气健胃、润燥、利水消肿,可治疗高血压。是很适合高血压患者食用的一道养生小拌菜。
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