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山药燕麦银耳羹

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 银耳1朵 淮山药400g 燕麦片50g
  • 枸杞适量

山药燕麦银耳羹描述：银耳汤因不同搭配可以变化出很多不同的汤羹，故大受欢迎。今天我用了山药和麦片来搭配煮粥，这样煮的粥不仅营养好，麦片的筋道和银耳的滑嫩及山药的软糯的完美组合，口感丰富，而且汤也比较粘粥，符合爱和粥的北方人的口味。在我家很受欢迎，尤其是最近在我家住的婆婆，一次也能喝上满满一碗。

健脾开胃阴虚质痰湿质原味煮养生粥

山药燕麦银耳羹制作步骤

  • 选择上好的没有经过漂白的银耳

  • 用凉水提前个小时泡发

  • 洗干净斯成小片

  • 锅中加毫升水，放入银耳小火慢炖分钟

  • 选河南特产的淮山药

  • 洗净去皮切段

  • 放入煲了分钟的银耳中，继续小火慢炖分钟。淮山药很容易熟，十几分钟就能炖的很绵软。

  • 最后加入燕麦片，因照顾婆婆，用了易熟的燕麦片，如果是用大片的燕麦片，要和山药一起下锅

  • 煮三分钟左右即可

  • 出锅时撒上少许枸杞即可

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