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红腰豆银耳糖水

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 银耳27g 椰浆400g
  • 红腰豆适量 清水适量

红腰豆银耳糖水描述：相对于黄豆、绿豆、红豆、眉豆、黑豆等豆类，红腰豆是较为大众陌生的一种西式食材，市面上也以罐头为多。红腰豆原产於南美洲，红腰豆形似动物的“腰”（即肾）而得名，味甜，煮熟后吃起来的口感绵绵的、粉粉的，很香，是干豆中营养最丰富的一种，有补血、增强免疫力、帮助细胞修补及防衰老等功效。


红腰豆煮烂后可以加在沙律中或菜内，也可用它煮有味饭、炆咖喱或做蔬菜浓汤，为家人(特别是成长中的儿童) 多添营养。

甜品阴虚质痰湿质10-20分钟煮下午茶糖水夜宵全菜系1-2人锅子

红腰豆银耳糖水制作步骤

  • 食材：罐头红腰豆。

  • 食材：罐头椰浆。

  • 食材：银耳。

  • 将银耳用清水泡发。

  • 去蒂，然后再用清水重复浸泡几次。

  • 将椰浆倒入汤锅中。

  • 加入适量的清水。

  • 盖锅盖，大火煮滚。

  • 放入浸泡好的银耳，盖锅盖，大火煮滚，转文火煮分钟。

  • 打开罐头，捞起适量的红腰豆。

  • 用清水洗净红腰豆。

  • 将适量的冰糖放入汤锅中。

  • 倒入红腰豆，盖锅盖，煮滚后即可关火。

  • 盛入汤碗中，上桌后就可美美享用啦(*^__^*)嘻嘻……

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