桃胶银耳雪梨羹

  • 2小时以上
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 银耳8g 桃胶15g 雪梨1个 蔓越梅15g
  • 水1200ml 糖适量

桃胶银耳雪梨羹描述:俗话有这么一句:要想皮肤好,桃胶离不了,对于桃胶这样的好宝贝,我一到夏季就会喜欢常煮上一些来吃,这样的材料,是可以用来养颜的,对于我们女人来说,是最好不过了,而且价格便宜,是平民版的养颜圣品,咱一普通老百姓,吃不起燕窝这样的高档品,吃点桃胶也是相当不错的。
今天的这款甜羹,加入了含有如青花素、儿茶素、维生素C、维生素E等很多营养成份的蔓越梅,还有养颜润肺的银耳和雪梨,再加上最重点的桃胶,让你在夏季里补的美美的呢。
桃胶介绍
为蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂。植物形态详"桃仁"条。夏季采收,用刀切割树皮,待树脂溢出后收集。水浸,洗去杂质,晒干。顾名思义,采自桃树(据说在蔷薇科的很多植物上也都有,不过桃树较有名),是从树上分泌出的胶状物。经过长时间浸泡之后,会变成果冻一般的透明物质,本身无味,所以多用在甜品上。
桃胶的营养价值
桃胶有清血降脂,缓解压力和抗皱嫩肤的功效,口感好。

阴虚质痰湿质煮下午茶糖水夏季养生

桃胶银耳雪梨羹制作步骤

  • 所有材料集合。银耳用清水泡分钟变软后,用手掰成小朵。雪梨去皮切丁备用。

  • 将桃胶放入水中浸泡小时至软涨约-10倍。再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除,用清水反复清洗后,掰成均匀的小块。

  • 将桃胶、银耳和水放入锅中。

  • 大火烧开后改小火加盖继续煮分钟。

  • 放入梨丁煮分钟。

  • 再放入蔓越梅。

  • 放入糖。

  • 边搅拌边煮分钟,至糖彻底融化,汤汁浓稠即可。

  • 放入冰箱冰镇后食用味道最好。

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