炸胡萝卜肉丸

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 肉馅200g 胡萝卜200g 鸡蛋1个 馒头1个
  • 五香粉2g 盐2g 黄酒10g 水淀粉适量 食用油适量

炸胡萝卜肉丸描述:让宝贝爱上胡萝卜之丸子篇:油炸的总是嫌油多不够健康,但又往往经不住那香味的诱惑,偶尔就会炸一点来吃,哈哈。有时我爱用胡萝卜炸素丸子,今天为了照顾我那个食肉族的儿子,加了肉。这样炸出来的丸子,我还没有烧菜,儿子就直接吃了几个,呵呵,不是不吃胡萝卜吗!

炸冬季

炸胡萝卜肉丸制作步骤

  • 猪肉用绞肉机打成馅

  • 加入盐、五香粉、黄酒、鸡蛋

  • 顺一个方向搅拌均匀

  • 胡萝卜用绞肉机绞碎粒

  • 加入肉馅中搅拌均匀

  • 加入水淀粉搅拌均匀

  • 馒头去皮揉碎末加入肉馅中。加了馒头碎后,丸子会比较蓬松,外酥里软,更好吃

  • 搅拌均匀

  • 团成丸子

  • 油温成热,入锅炸熟

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