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红枣百合银耳羹

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 银耳15g 百合20g 红枣30g
  • 冰糖50g 枸杞子10g

红枣百合银耳羹描述：百合，富含蛋白质、维生素B1、B2及β胡萝卜素等。古书记载“安心，益智，养五脏，清痰火，补虚损”。


银耳，富含胶质，多种维生素和17种氨基酸。润肺生津，滋阴养胃，益气活血。


红枣，含蛋白质，铁磷钙以及多种维生素。古书记载“补中益气，滋脾，润心肺，生津液，悦颜色，通九窍助十二经等”。

红枣百合银耳羹，滋润皮肤，防止皱纹。特别适合干燥皮肤者食用。

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红枣百合银耳羹制作步骤

  • 准备好红枣、银耳、百合、冰糖。

  • 银耳提前泡发，洗净备用。

  • 百合隔夜泡发，洗净后再煮。红枣洗净，用冷水浸泡。

  • 银耳倒入沙煲，加入适量冷水，大火煮开，小火炖煮分钟。

  • 倒入百合，炖煮分钟。

  • 加入红枣，炖煮分钟。

  • 加入冰糖。

  • 加入枸杞子，煮分钟。

  • 炖好的银耳羹盛入碗中，温热食用。

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