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胡萝卜包心菜炒面

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 挂面150g
  • 味精少许 鸡粉1小匙 料酒少许 老抽少许 生抽1汤匙 葱姜蒜末1汤匙 胡萝卜100g 包心菜100g 五花肉末50g 盐适量 油适量

胡萝卜包心菜炒面描述：做了几次炒面以后发现自己越来越爱吃炒面，几天不吃就想得慌。在我家炒面都是作为早餐食用的，冰箱里有什么蔬菜都放一些在炒面里，这样的炒面作为早餐我觉得挺营养的，上班的时候劲也挺足的。

咸鲜早餐炒锅炒面

胡萝卜包心菜炒面制作步骤

  • 洗好的卷心菜和胡萝卜切成菜丝备用。

  • 准备一些五花肉末和葱姜蒜末备用。

  • 炒锅倒少许油润润锅，放入五花肉末煸炒出油。

  • 另起一灶用煮锅烧开半锅水。（我家是双灶，煮面炒菜同时进行，如果是单灶要先煮面，煮好的面放少量的油挑散防止沾连）

  • 煮锅里的水开后下挂面煮熟。

  • 五花肉煸出油后，放入葱姜蒜末，放入料酒煸炒。

  • 放入切好的蔬菜丝翻炒熟。

  • 面条煮熟后捞入炒菜锅里，快速用筷子拨散。

  • 放入适量的生抽和少许的老抽翻炒上色。

  • 放入适量的盐、鸡粉、味精调味，起锅前淋少许香油即可。

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