银耳西芹枸杞子

  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 银耳10g 黑木耳10g 西芹100g
  • 枸杞子适量 淀粉适量 食油1勺 盐适量 胡椒适量

银耳西芹枸杞子描述:黑木耳是一种滋补健身的营养佳品。由于黑木耳营养丰富、滋味鲜美、片大肉厚,故被人誉为“素中之荤”。

黑木耳中的胶质,可把残留在人体消化系统的灰尘、杂志,吸附集中起来排出体外,起到清胃、涤肠的作用;黑木耳还具有帮助消化纤维一类物质的特殊功能。

银耳性平无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺。

银耳中含有丰富的蛋白质维生素,有抗老去皱及紧肤的作用。

下火宁心安神安神滋阴滋阴润燥肺热

银耳西芹枸杞子制作步骤

  • 准备好银耳、黑木耳、西芹、枸杞子。

  • 银耳、黑木耳冷水泡发、撕小朵;西芹撕去老筋、切斜片;枸杞子开水泡发;姜切丝。

  • 银耳、黑木耳入开水焯一下。

  • 西芹入开水焯八分熟。

  • 爆香姜丝,下黑白木耳。

  • 翻炒均匀。

  • 倒入西芹,加盐、胡椒,继续翻炒。

  • 撒入枸杞子,翻炒均匀。

  • 用水淀粉勾薄芡。

  • 调好味盛入盘中。

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