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银耳桂圆煲鸽汤

  • 10-20分钟
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 银耳24g 桂圆干15g 光鸽219g
  • 鸡粉适量

银耳桂圆煲鸽汤描述：民间有“一鸽九鸡”的说法，可见鸽子的营养价值之高。它所含的钙、铁、铜等元素及维生素都比鸡、鱼、羊、肉的含量高。因鸽的性激素分泌非常旺盛，故中医认为它还有补肾壮阳之用，对用脑过度、神经衰弱的恢复也有明显疗效。

汤锅痰湿质阴虚质熬鲜香汤补虚

银耳桂圆煲鸽汤制作步骤

  • 食材：银耳（干货）。

  • 食材：桂圆干。

  • 食材：光鸽。

  • 将银耳用清水浸至发大。

  • 将鸽洗净，切去脚和翅膀尖。

  • 切对半。

  • 放入汤锅中，加入适量的清水。

  • 大火煮。

  • 取起洗净，锅内的水倒掉。

  • 重新加入适量的清水。

  • 银耳泡发后，用厨房剪刀剪成小朵。

  • 蒂不要。

  • 将银耳放入锅中。

  • 放入洗净的桂圆干。

  • 盖锅盖，大火煮。

  • 煮滚关火。

  • 倒入电炖锅内。

  • 盖锅盖，通电。

  • 煲小时左右，断电。

  • 加入适量的鸡粉调味，拌匀。

  • 盛入碗中就可美美享用啦(*^__^*)嘻嘻……

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