胡萝卜腊味炒饭

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 冷饭50g 胡萝卜50g 腊肠50g
  • 葱适量 油适量 盐适量

胡萝卜腊味炒饭描述:胡萝卜含有大量胡萝卜素,这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;

 维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义;


  胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫轼能,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高,间接消灭癌细胞;

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胡萝卜腊味炒饭制作步骤

  • 腊肠切碎,胡萝卜切粒备用;

  • 葱分开切,葱绿切碎备用;

  • 葱白切碎与蒜拍碎混合备用;

  • 炒锅下油烧热,爆香蒜一葱白;

  • 倒下胡萝卜翻炒至成熟;

  • 倒下腊肠与米饭;

  • 翻炒均匀;

  • 下盐调味,炒香、炒熟;

  • 倒下葱绿;

  • 炒均,炒出香味即可出锅。

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