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绿豆银耳西米露

  • 无
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 银耳10g 西米20g 绿豆30g
  • 冰糖50g 椰粉30g 枸杞子适量 菊花适量

绿豆银耳西米露描述：银耳羹加入了绿豆、菊花，清火、润肺~
炎炎夏日，再稍稍冰镇一下，味道清凉哦。

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绿豆银耳西米露制作步骤

  • 准备好银耳、西米、绿豆、椰粉、枸杞子。

  • 锅中水烧开，下入西米，煮至西米还有白芯时，过凉水，再煮几分钟。

  • 用凉水浸过，西米完全透明。

  • 绿豆洗净，下入高压锅中，排气后加阀压分钟，豆熟不开花，盛起，晾凉。

  • 银耳泡发、洗净，入高压锅压分钟。

  • 排气、开盖；加入冰糖、菊花、枸杞子，煮分钟，糖化、银耳羹粘稠。

  • 椰粉倒入碗中。

  • 用银耳羹将椰粉调匀。

  • 舀一勺熟绿豆到椰汁银耳羹里。

  • 再舀一勺熟西米到碗里。

  • 舀一勺银耳羹到碗中。放入冰箱冷藏几小时，口感更爽哦。

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