当前位置： 首页 > 菜谱大全 > 胡萝卜黄瓜凉面

胡萝卜黄瓜凉面

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 黄瓜150g 面粉500g
  • 小葱适量 香油适量 鸡精适量 五香粉适量 醋适量 大蒜适量 干辣椒面适量 胡萝卜适量 盐适量 油适量

胡萝卜黄瓜凉面描述：小时候，记得每年夏天，热的不想吃饭的时候，妈妈都会给我们做这个好吃的凉面，每到了夏天，我们家的菜园里的菜就都上来了，可以吃了，很新鲜的，妈妈都会把那个黄瓜切的很细很细，然后给我们拌在凉面里吃 ，那个味道，一辈子也忘不了，记得最清楚的是，我和弟弟总是偷偷的把碗底的面条挑出来些，然后多多的弄点黄瓜和萝卜丝来，吃的可香了，如今，自己学着做这个凉拌面，每每总是想起妈妈

夏季拌陕西小吃面食

胡萝卜黄瓜凉面制作步骤

  • 准备适量的面粉，然后加少量的水，先用筷子不停的搅拌，然后用手把面揉起来，尽量揉的硬一点

  • 面放盆里醒分钟，然后 用刀切开，准备压面

  • 把面放在压面机里压，多压几次，这样出来的面条劲道，好吃

  • 在根据自己的口味，压出合适自己宽窄的面条来

  • 取黄瓜一根，切丝，胡萝卜一根 切丝 ，在把大蒜切末，备用

  • 上锅烧水，下面条，煮两开就好

  • 把面捞出来，用凉水焯一下 ，控干水分

  • 准备大蒜沫 ，小葱，干辣椒面，盐 五香粉 、鸡精 、芝麻

  • 上锅烧油，油热了浇在准备好的调料上

  • 最后加上酱油和醋，酱油少许哦 ，醋多点

  • 把控干水分的面条装盘，然后把萝卜丝和黄瓜丝放在上面，浇上刚才做好的调料汁

  • 最后淋上适量的金龙鱼香油，搅拌起来即可

胡萝卜黄瓜凉面相关推荐

最新菜谱

精彩推荐

Copyright 2022-2026 www.chacaila.cn 版权所有 | 闽ICP备18024033号-5

声明： 部分信息与图片素材来源于互联网，如内容侵权与违规，请与本站联系，将在三个工作日内处理，互联网不良信息举报邮箱：961754770@qq.com