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凉拌三丝黑木耳

  • 无
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 紫甘蓝3粒 山药300g 胡萝卜50g 黑木耳2朵
  • 盐适量 糖适量 白醋适量 麻油适量 鸡精适量

凉拌三丝黑木耳描述：用紫甘蓝做了几回素菜色拉后，感觉紫甘蓝那脆脆的非常爽口，也非常喜欢吃。我今做的是糖错的，又第一次将山药放入，感觉味道很好，山药也很脆，喜欢吃酸的朋友可以尝试。

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凉拌三丝黑木耳制作步骤

  • 食材准备：紫甘蓝、山药、胡萝卜、黑木耳。

  • 山药削皮，洗净切丝，胡萝卜洗净切丝。

  • 紫甘蓝洗净切丝，过凉开水，沥干放碗中。

  • 锅内加水，放入洗净黑木耳，煮熟捞出。

  • 水再烧开，放入山药焯一下，开后捞出。

  • 同样，胡萝卜也焯一下，开后捞出。

  • 将黑木耳、紫甘蓝、山药、胡萝卜放在一起，加入盐。

  • 再放入白醋，糖和鸡精，搅拌一下。

  • 最后放入麻油拌匀。

  • 装盘即可食用。

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