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酸辣胡萝卜鸡脯

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 鸡脯肉300g
  • 胡椒粉适量 白醋适量 辣椒适量 蒜苔适量 淀粉适量 料酒适量 姜适量 葱适量 胡萝卜适量 盐适量 油适量

酸辣胡萝卜鸡脯描述：胡萝卜营养价值很高，素有“小人参”之称，可用来生食，凉拌、热炒、做汤、拌馅等，今天分享一道酸辣胡萝卜鸡脯，佐酒、下饭都不错。

炒豫菜开胃

酸辣胡萝卜鸡脯制作步骤

  • 原料图片

  • 胡萝卜蒸熟，和鸡脯肉、葱姜水、盐、料酒放在料理机打成茸，加淀粉拌匀

  • 上笼小火蒸熟成胡萝卜鸡脯

  • 胡萝卜鸡脯切成条，蒜苔切段，辣椒切段，葱、姜、蒜切碎

  • 葱、姜、蒜、辣椒炒出香味，放入胡萝卜鸡脯条、蒜苔，加盐、料酒、胡椒粉、白醋翻炒入味

  • 装盘

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