毛豆炒丝瓜木耳

  • 30分钟-1小时
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 毛豆100g 丝瓜300g
  • 橄榄油适量 调味鸡汁适量 生粉适量 白砂糖适量 清水适量 云耳60g

毛豆炒丝瓜木耳描述:产后的孕妇不妨多吃些木耳和丝瓜,有助恢复体质。木耳富含铁质,可以补血;丝瓜有通调乳房气血,催乳和开胃化痰的功效。 这道毛豆炒丝瓜木耳能缓解炎热天气造成的疲乏无力和食欲下降,特别适合夏季食用。

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毛豆炒丝瓜木耳制作步骤

  • 食材:泡发的云耳、毛豆和丝瓜。

  • 将洗净的毛豆和云耳焯烫一下,沥干,待用。

  • 丝瓜洗净,去皮,切块。

  • 热锅,倒入橄榄油。

  • 放入丝瓜,煸炒一下。

  • 放入毛豆和云耳。

  • 倒入芡汁(适量的调味鸡汁、生粉、砂糖和清水拌匀)。

  • 煸炒至收汁,即可关火,上桌享用。

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