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胡萝卜牛肉煲

  • 10-20分钟
  • 1-2小时
  • 3-4人
  • 胡萝卜2个 牛肉500g
  • 鸡精适量 料酒适量 白糖适量 姜适量 干红辣椒适量 大茴适量 花椒适量 盐适量 油适量

胡萝卜牛肉煲描述：北方的天气渐冷了，想着炖汤比较好，儿子比较喜欢胡萝卜和牛肉，正好在一起用砂锅炖，果然味道鲜美，既简单又营养美味，喜欢的豆亲们不放也试试哦。

冬季清真菜午餐煲砂锅

胡萝卜牛肉煲制作步骤

  • 鲜牛肉洗净切块

  • 胡萝卜切块

  • 水烧开放入牛肉焯水后捞出备用

  • 锅内放少量的油，炸入姜片、花椒、大茴和干红辣椒

  • 放牛肉煸炒一会

  • 放入胡萝卜煸炒

  • 加水大火烧开

  • 再把上面的浮沫和花椒粒捞出来，加料酒

  • 倒入砂锅内先用大火加盐和适量白糖

  • 再转小火慢炖一个小时后加鸡精出锅

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