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山药炒木耳

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 山药1根 木耳适量
  • 葱适量 麻油适量 白醋适量 盐适量

山药炒木耳描述：山药能够健脾益胃，木耳则是公认的“清道夫”，一道清爽可口、营养美味的山药炒木耳，你学会了吗？

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山药炒木耳制作步骤

  • 首先将木耳放入清水中泡发，山药切片，倒入清水中以防氧化变黑，葱切成葱花。

  • 锅中倒入热水，水开后，加入半勺盐，将木耳下锅焯水，一分钟后捞出。

  • 接着倒入山药，加少许白醋，焯水两分钟后，捞入凉水中。

  • 锅中放油，烧热后，将木耳倒入锅中翻炒数秒，接着倒入山药，加一勺盐，均匀翻炒，再加入葱花，淋入少许麻油调味，翻炒片刻，就可以出锅装盘啦。

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