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胡萝卜肉丁面条

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 青菜心50g 胡萝卜70g 鸡蛋2个 腱子肉150g 面粉200g
  • 红油适量 鸡精适量 胡椒粉适量 葱适量 姜适量 甜面酱适量 料酒适量 盐适量 油适量

胡萝卜肉丁面条描述：其实俺一个人在家是很喜欢做面条吃的。尤其是那种菜码多多的堆在面条上，
捧着一大海碗，连汤带水的吃的呼噜噜的~~~
不仅仅吃的浑身热乎乎的，而且吃的畅快惬意！

面食早餐苏菜炒锅煮

胡萝卜肉丁面条制作步骤

  • 准备好食材-胡萝卜洗净切丁，腱子肉洗净切丁.青菜心洗净.

  • 用适量清水加些盐，放入面粉，

  • 揉成光滑的面团，用保鲜膜盖住，醒分钟.

  • 鸡蛋打匀，用油炒熟，铲碎盛出.

  • 锅里油热，放入姜末，放入肉丁煸炒至专色.

  • 放入胡萝卜丁煸炒.

  • 加料酒，甜面酱，一点水，小火焖煮分钟.

  • 放入鸡蛋

  • 加些盐，胡椒粉煸匀.

  • 撒些葱花，面条的菜码好了.

  • 青菜心放入开水焯熟捞出待用.

  • 把醒好的面团擀成薄面皮，叠起，

  • 切成面条

  • 锅里水开，放入面条煮熟，

  • 把面团捞进大碗，放入青菜心与做好的菜码，淋上红油即可.

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